Niente può battere una piccola pralina di cioccolato in accompagnamento al caffè o tè. Ed è ancora meglio quando il cioccolato è ripieno di burro di anacardi. La preparazione è davvero semplice; c’è bisogno solo di pochi ingredienti e di una bacinella d’acqua. Vedrete che il risultato supererà qualsiasi scatola di cioccolatini comprata in negozio.
Ingredienti per la parte di cioccolato:
- 75 g di olio di cocco
- 60 g di cacao in polvere
- 50 g di sciroppo d’agave
Ingredienti per il ripieno di frutta secca:
- 20 g di burro di anacardi
- 10 g di anacardi
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PREPARAZIONE:
Prima di tutto, preparate una bacinella d’acqua per la miscela di cioccolato. Riscaldate l’acqua in una pentola a temperatura media, poi metteteci dentro un’altra pentola o una ciotola in acciaio inossidabile. In questo modo si possono riscaldare gradualmente l’olio di cocco e il cacao in polvere insieme allo sciroppo d’agave.
Non appena gli ingredienti si sono riscaldati e si è formato un composto liscio, potete versarlo negli stampini in silicone. Sarebbe ideale cospargere gli stampini in silicone con l’olio di cocco spray in anticipo.
Ottenete 12 pezzi a partire da questa quantità di ingredienti. Aggiungete mezzo cucchiaino di burro di anacardi al centro di ogni pralina e spargete un po’ di anacardi a pezzi. Lasciate riposare in frigo per un’ora per farli rapprendere. E questo è tutto, avete finito. Se non mangiate immediatamente le praline, conservatele in frigo.
Il nostro consiglio: Le praline sono molto buone anche sciolte nel porridge. E se vi piace sperimentare, potete dare alle praline la piega che preferite aggiungendo vari burri di frutta secca o frutta liofilizzata.
| Valori Nutrizionali | 1 Pralina (12 Praline in Totale) |
|---|---|
| Calorie | 101 kcal |
| Proteine | 1.5 g |
| Carboidrati | 4.5 g |
| Grassi | 8 g |
| Fibre | 2.5 g |
Se vi piace il cioccolato, sicuramente adorerete queste praline ripiene di burro di frutta secca. Sono molto facili da preparare e si scioglieranno letteralmente in bocca. L’unico lato negativo è che spariscono in fretta dal piatto.
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