La ricetta di oggi è perfetta per tutti coloro che amano il kebab da asporto, che salva sempre dal brontolio di stomaco. La nostra versione fatta in casa è la più semplice possibile, quindi tutti possono prepararla. Inoltre, contiene meno grassi rispetto alla versione normale, quindi è più facile da inserire nel vostro apporto calorico giornaliero, anche quando cercate di perdere peso. Vi piacerà la combinazione di carne, salsa all’aglio, verdure e morbida tortilla.
Ingredienti per il kebab:
- 400 g di carne di tacchino
- condimento per kebab
- 8 tortillas piccole (può essere anche una tortilla grande)
- radicchio
- lattuga iceberg
- cipolla (opzionale)
- olio spray
Ingredienti per la salsa:
- 140 g di yogurt greco 0% di grassi
- 2 gocce di limone
- 1 spicchio d’aglio
- 1/3 di cetriolo
- sale
- pepe nero macinato
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PREPARAZIONE:
Iniziate a preparare la salsa. Sciacquate, sbucciate e grattugiate finemente il cetriolo. Mettetelo insieme allo yogurt greco in una ciotola. Aggiungete qualche goccia di limone, l’aglio schiacciato, sale e pepe nero macinato e mescolate accuratamente.
Lasciate riposare la salsa e assaggiate dopo 10 minuti, se necessario condiscitela. Poi mettetela in frigorifero a raffreddare.
Il passo successivo consiste nel preparare la carne. Tagliatela a fette piccole e sottili. Condite con il condimento per kebab e fate saltare in una padella spruzzata con olio spray, fino a doratura.
Poi affettate sottilmente radicchio e lattuga iceberg e cipolla (opzionale). Quindi, potete procedere a servire il pasto.
Saltate brevemente le tortillas in una padella asciutta e poi condite con lattuga, cipolla e carne. Infine, condite con la salsa e servite. Se avete delle tortillas grandi, potete arrotolarle in un involucro tipo kebab.
Il nostro consiglio: se volete renderla ancora più facile da preparare, usate la nostra Salsa ZERO al posto della salsa allo yogurt.
Valori nutrizionali | 1 porzione (2 porzioni in totale) |
|---|---|
| Valore energetico | 665 kcal |
| Proteine | 54 g |
| Carboidrati | 76 g |
| Grassi | 15 g |
| Fibre | 5 g |
Il kebab in tortilla è facilissimo da preparare. Il suo profilo nutrizionale lo rende un pranzo o una cena equilibrata. Potete anche metterlo in una lunch box e portarlo al lavoro.
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